Закуска в огурце — с авокадо, семгой и креветками

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

 

Предлагаю вашему вниманию рецепт интересной закуски из красной рыбы и авокадо, с креветками и виноградом. Закуска будет подаваться в кусочках свежего огурца. Авокадо великолепно сочетается с семгой и креветками, а необычное сладковатое послевкусие блюду даст виноград.

Продукты

Авокадо — 2 шт.

Семга малосоленая — 70 г

Креветки — 70 г

Виноград — 30 г

Огурец — 1 шт.

Майонез или йогурт — 2 ст. л.

Пошаговый фото рецепт

Закуска в огурце — с авокадо, семгой и креветками

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Подготавливаем ингредиенты.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

С авокадо снимаем кожуру, убираем косточку. Мякоть авокадо нарезаем очень мелко. Также нарезаем тонкие полосочки авокадо для украшения готового блюда.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Креветки варим в кипящей воде 5-7 минут. Очищаем креветки от панцирей, оставляем не очищенными только хвостики. Семгу нарезаем достаточно мелко.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Мытый огурец нарезаем кружочками высотой около 2 см. С помощью ножа освобождаем серединки огурцов от мякоти.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

В отдельной емкости смешиваем авокадо и рыбу.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

К рыбе и авокадо добавляем майонез или йогурт. Все тщательно перемешиваем.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Формируем закуску с авокадо. В очищенные от мякоти огурцы кладем по 1 чайной ложке начинки. Сверху на начинку ставим мытый виноград, а сверху кладем креветку. Украшаем закуску в огурце кусочком авокадо.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Закуска в огурце с авокадо, семгой и креветками готова.

Закуска в огурце - с авокадо, семгой и креветками

Приятного аппетита!

russianfood.com