Фото: фатежские-будни.рф
Поделиться
Ферма по выращиванию селекционных улиток появилась в деревне Поздняково Фатежского района Курской области.
Если все пойдет как запланировано и маточное стадо будет в этом году выращено, то в следующем — уже пойдет урожай. Применение улиткам находят в косметологии и в кулинарии. Таким образом бизнесмены рассчитывают извлекать несколько выгод сразу.
Продавать ценную продукцию, организовывать гастротуры, поднимать деревню за счет агротуризма, пишет газета «Фатежские будни».
Всего известно более 100 видов этого моллюска, который признан съедобным со времен Древнего Рима. Так, во Франции обожают вкусных виноградных улиток. Их мясо считается наиболее ценным. В России популярны садовые. Выращивание улиток очень прибыльный бизнес: улитка является деликатесом во многих странах.
Улиток разводят фермеры Германии, Польши, Греции и Индонезии. Мясо моллюсков вкусное и полезное. Подают их жареными, печеными или вареными с белым или красным вином.
Ранее сообщалось, что в Калининградском заливе скоро можно будет половить угря.
Источник: ohotniki.ru
